Les critères que vous devez prendre en compte avant d’acheter un autocuiseur


Plusieurs détails déterminants entre dans le choix d’un autocuiseur.

Et nous allons voir tout cela ensemble, vous n’avez plus qu’à lire la suite de l’article pour tout comprendre et tout savoir sur l’autocuiseur.

La taille

Déclinés en plusieurs tailles estimées variant de 3 à 10 litres, faites votre choix en fonction du nombre de bouches à nourrir. Un autocuiseur de 3 ou 4 litres suffira aisément au repas de 2 à 4 personnes. Jusqu’à 8 personnes, pensez à prendre un autocuiseur de 7.5L au moins. Au-delà, il sera adapté à un repas de 12 personnes au moins. Dans tous les cas, n’oubliez pas de prendre en compte le détail du rangement. Il existe des modèles disposant de poignée rabattable qui réduit considérablement la taille de l’autocuiseur et facilite son rangement.

 Pour choisir une autocuiseur, il vous faut donc faire attention à la taille de ce dernier.

La matière

Très légère, l’autocuiseur en aluminium est conseillé pour les repas nécessitant une cuisson lente. Il n’est pas très cher, mais question solidité, ce n’est pas vraiment une référence. Si vous penchez pour un autocuiseur en acier, il est bon de savoir qu’il est plus lourd et plus cher. L’avantage, sa résistance à toute épreuve. Vous êtes plutôt légumes et poisson, préférez les modèles ronds. Par contre, un autocuiseur ovale offre plus d’espace et de commodité pour les repas à base de viandes comme les rôtis de poulet, de gigot ou de gibet.

La sécurité

Si on retient que la température dépasse parfois les 110° lors d’une cuisson à l’autocuiseur, il est préférable de se rassurer d’être à l’abri. Tous les autocuiseurs disposent d’une soupape de sécurité qui sert à relâcher la vapeur lorsque la pression atteint 1.8.  (le couvercle permet d’ouvrir ou de fermer selon le sens dans lequel on le tourne) D’autres encore sont équipés de régulateur de pression pour baisser ou monter la température quand celle-ci est trop élevée ou trop basse selon ce que vous faites cuire.

Maintenant que vous êtes bien informé, à vous de faire votre choix.